Elke weekdag van 12u00 tot 14u15
Business Lunch
Van maandagmiddag tot en met vrijdagmiddag bieden wij u een kwaliteitsvolle lunch aan. Voor foto impressies kan u in onze galerij terecht. Heeft u niet veel tijd over de middag dan vermeldt u dat u voor de quick lunch komt. Wij garanderen u dat u binnen de 45 minuten bediend bent. Wekelijkse keuze van voorgerechten & hoofdgerechten + koffie of thee : 31€ (tenzij supplement voor bepaalde gerechten)
LUNCH VAN MAANDAG 4 TOT VRIJDAG 8 DECEMBER 2023
SMOKY ASIAN COW signature Jan Verhelst (+2,00 €)
Beef tartaar in Aziatische stijl
Gember | Sesam | Zwarte Look | Shiso | Avruga
of
ME(E)AT THE FROMAGE IN A ROMAN BATH
Soep van Romanesco met gerookte ham & Brie
of
FISHY MET PIT
Spicy makreel
Granny Smith Appel | Thijm | Chili | Knolselder
of
SLIPPERY LITTLE WEASLES IN A GREEN BATH
Escargots à la Bourguignonne met Franse baguette `
of
THE WORLD IS MY OYSTER (+5,00€)
Vijf oesters “Demoiselle Superieure” natuur
EEN HOER VAN EEN VIS (+3,00 €)
Roodbaars Puttanesca
Kerstomaat | Orzo | Ansjovis | Basilicum | Chili
of
OOSTENRIJKS KIEKEN
Piepkuiken met een sausje van Leth Pinot Noir
Boschampignons | Aardpeer | Aardappelbolletjes | Leth Pinot Noir
of
DE WINTERPRIK UIT TOSCANE
Pasta van de dag carbonara met kastanjes
Smoky pancetta, romige Pecorino & zwarte pepersaus
of
WHEN PIGS FLY IN EEN SMEU VAN BRUSSEL
Varkenskotelet met « Brusselse » spruiten in kaassaus & gekookte aardappel
of
THE BATTLE OF WATERLOO or THE NEW ZEALAND CAPITAL ON A PLATE…. YOU FIGURE IT OUT (+5,00 €)
Beef Wellington, a signature dish by Jan Verhelst
Beef by Slagerij Blockeel | Spinazie | Duxelle champignons | Parmaham
LUNCH VAN MAANDAG 11 TOT VRIJDAG 15 DECEMBER 2023
DE BEVALLING… VAN EEN KIEKEN TONS!
Bloemkoolsoep met « a piece of chicken » & Dragonpesto
Prei | Selderij | Pijnboompitten | Bladpeterselie
of
PUMPKIN MEETS ITALY’N’BELGIUM (+2,00 €)
Pompoenrisotto met prei & een harde Belgische geitenkaas
Pompoenpitten | Waterkers
of
WINTERSE SALAD FRIS GETINT
Bladspinaziesalde met quinoa & Franse geitenkaas | Shiitakes
Walnotenolie | Rodewijnazijn | Kervel | Mosterd
of
SLIPPERY LITTLE WEASLES IN A GREEN BATH
Escargots à la Bourguignonne met Franse baguette `
of
THE WORLD IS MY OYSTER (+5,00€)
Vijf oesters “Demoiselle Superieure” natuur
ZWEMMEND KALF IN GEUZE, DIT IS GEEN KALF
Gebraiseerde kalfswangen in Oude Boon Geuze met aardappelpuree
Prei | Wortel | Selderij
of
PASTA ‘WIT’LOF ‘N’ BREYDEL
Rigatoni of pasta van de dag met witloof & gedroogde ham
Platte peterselie | Parmezaanse kaas | Nootmuskaat
of
‘T IS TE « KOET » IN DE NOORDZEE… EEN WINTERS VISJE WARM OMRINGD (+3,00 €)
Schartong met een mix boschampignons & een linguini pasta met kruidenkaas
of
IT’S CHICKEN TONIGHT… SORRY, AT NOON
Pot-au-feu van kip met winterse groentjes & aardappel
Aardpeer | Peterseliewortel | Wortel | Spruiten
of
NO STEAK THIS…. THE « SILENCE » OF THE LAMB IT WILL BE (+7,00 €)
Lambsbout in de oven met een gratin daupinois & sperziebonen
